• Spécialités culinaires espagnoles à découvrir lors d'un voyage en Espagne
  • Parmi les spécialités : churros avec du chocolat, tortilla de patatas, tostada catalana, gazpacho et crema catalana
  • Des plats délicieux et typiques de la cuisine espagnole.

Vous aimez l’Espagne ? Vous pensez à cette destination pour vos prochaines vacances d'été? Vous envisagez même investir dans une seconde résidence dans ce magnifique pays ? En attendant le départ, découvrez 5 spécialités culinaires espagnoles.

Espagne : 5 spécialités culinaires à découvrir

Plats traditionnels d’Espagne: Livre de recettes: Pour apprendre à cuisiner les plats les plus populaires d’Espagne
Espagne en cuisine: Recettes saines et traditionnelles espagnoles faciles à réaliser chez soi

L’Espagne est réputée pour sa gastronomie riche et variée. Certains grands classiques, comme la paella, ne sont plus à présenter. Par contre, d’autres spécialités tout aussi délicieuses sont moins connues du grand public. En voici quelques-unes à ne pas manquer lors de votre prochain passage en Espagne  !

Chocolate con churros

Cette spécialité s’adresse aux plus gourmands. Le churros est une longue tige de pâte à beignet frite, qui peut mesurer jusqu’à 30 centimètres. Il se plonge dans un chocolat liquide épais et très chaud, et se déguste avec les doigts. Un vrai délice  !

Tortilla de Patatas

La célèbre omelette aux pommes de terre peut atteindre 7 centimètres d'épaisseur ! La tortilla se mange chaude ou froide, à tout moment de la journée. Elle peut également être agrémentée de queues d’écrevisses, de chorizo, de tomates, de lardons,… selon vos goûts.

Tostada Catalana

Incontournable dans tous les cafés, la Tostada Catalana est un petit pain garni d’huile d’olive, d’ail, de tomates et de jambon Serrano. Ce petit en-cas est très agréable, et sera généralement accompagné d’un bon verre de vin.

Gazpacho

Cette soupe froide traditionnelle est délicieuse, très agréable en été, et surtout très saine. Notez que le Gazpacho est réputé dans de nombreuses régions d’Espagne, mais que le plus populaire est celui d’Andalousie. On y retrouve des tomates, des poivrons et de l’ail haché.

Crema Catalana

A l’heure du dessert, ne passez pas à côté de la Crema Catalana  ! Il s’agit d’une crème épaisse recouverte d’une couche de sucre blanc brûlé (type crème brûlée). Cette crème est parfumée avec des zestes de citron et de la cannelle.

Un avant-goût particulièrement alléchant, non ?

Tapas de Bilbao: Les meilleures recettes de pintxos
Espagne: 80 recettes intimes et gourmandes

FAQ

Quelles sont les cinq spécialités culinaires à découvrir en Espagne ?

En Espagne, il y a cinq spécialités culinaires incontournables à découvrir. La paella, plat emblématique de Valence, est un délicieux mélange de riz et de fruits de mer. Les tapas, petites bouchées variées à partager entre amis, permettent de goûter à plusieurs saveurs en une seule fois.

Le jambon ibérique, produit phare du pays, est réputé pour sa qualité et sa finesse. Enfin, ne pas oublier le gazpacho andalou, soupe froide aux légumes parfaite pour se rafraîchir pendant l'été.

Quelle est la spécificité de la cuisine espagnole ?

La spécificité de la cuisine espagnole réside notamment dans l'utilisation abondante d'huile d'olive, de tomates, de poissons et fruits de mer frais. Les plats typiques comme la paella, les tapas ou le gaspacho reflètent l'influence des différentes régions du pays. De plus, la gastronomie espagnole se distingue par sa diversité culinaire et ses nombreuses saveurs uniques.

Enfin, les traditions et coutumes locales sont également très présentes à travers la cuisine espagnole, faisant d'elle une des plus riches et variées au monde.

Quels sont les plats typiques espagnols les plus connus ?

La paella est l'un des plats typiques espagnols les plus connus, préparé à base de riz, de fruits de mer et parfois de viande. Les tapas sont également très populaires en Espagne, petits plats variés servis en petites portions. La tortilla espagnole, une omelette aux pommes de terre, est un autre incontournable de la cuisine espagnole.

Enfin, le gaspacho, une soupe froide à base de tomates et concombres, est une spécialité rafraîchissante à déguster pendant l'été.

Météo à Madrid du 26 mai 2024
17°
peu nuageux
67% humidité
vent : 3m/s OSO
MAX 17 • MIN 17
12°
Mar
13°
Mer
12°
Jeu
12°
Ven