Lorsque l'on doit choisir un hôtel, beaucoup de paramètres entrent en compte: budget, besoins de confort, formules repas, mais aussi nombre d'étoiles souhaité. En effet, à budget équivalent, on aurait tendance à se diriger vers l'hôtel le plus étoilé. Pourtant, aujourd'hui, un hôtel deux étoiles peut s'avérer plus plaisant qu'un hôtel trois ou quatre étoiles.
En France, se fier aux étoiles est assez répandu et cela est compréhensible. Les étoiles sont délivrées par le préfet du département, à partir d'une liste de critères non exhaustifs. Cette liste est composée de plus de 300 critères: autant dire que parfois, des établissements n’acquièrent pas une étoile supplémentaire à cause d'un détail ou au contraire, en gagnent une pour un critère accessoire.
Les hôtels deux étoiles sont donc bel et bien dans la bataille; ils peuvent répondre aux critères de qualité mais ne disposent pas par exemple de piscine ou d'un room-service. Mieux vaut donc bien regarder les caractéristiques d'un hôtel deux étoiles, pour être sûr que les services que vous recherchez sont bien présents.
Evidemment, un hôtel deux étoiles sera forcément moins confortable qu'un palace 5 cinq étoiles, mais la qualité du service fait que, souvent, vous appréciez plus votre voyage dans une petite pension deux étoiles sans prétention, que dans un grand hôtel quatre étoiles totalement impersonnels. De plus, vous économiserez beaucoup d'argent à opter pour cette solution.
